Zuerst 150 g Kokosraspeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie eine zarte, goldene Farbe angenommen haben.

👉 Wichtig: Bleib dabei und rühre ständig um, damit nichts anbrennt oder zu dunkel wird!

Solange die gerösteten Kokosraspeln noch warm sind, gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in eine große Schüssel.

Jetzt kommt das beste Werkzeug überhaupt zum Einsatz: deine Hände!
(Wenn du möchtest, kannst du natürlich auch Handschuhe tragen 😊)

Knete alles gut durch. Die Masse wirkt anfangs sehr bröselig – das ist völlig normal. Jetzt kannst du abschmecken, ob dir die Süße ausreicht. Falls du es süßer magst, gib einfach noch etwas Dattelsirup dazu.

Wenn du mit dem Geschmack zufrieden bist, nimm eine kleine Menge der Masse, forme sie mit etwas Druck zu Kugeln und wälze sie in den restlichen Kokosraspeln, die du zuvor zur Seite gestellt hast.

Anschließend kommen die Kugeln für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
So behalten sie ihre Form und können wunderbar durchziehen.

Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Genießen oder Verschenken deiner selbstgemachten Kokos-Kugeln! 🥰✨